miércoles, 2 de noviembre de 2011

LA CRIA DE CACHAMAS EN LAGUNAS ARTIFICIALES

INTRODUCCION
La piscicultura es la práctica de cultivar peces. Es una actividad muy antigua, cuyo objeto, es el suministro de proteína de alta calidad a la dieta humana. Los tipos de cultivos piscícolas dependen de la especie de pez por eso hay una amplia diversificación de los mismos: en tanques, estanques, jaulas flotantes, lagunas naturales o artificiales entre otros.
En el caso de las cachamas,  estas se cultivan en áreas acuáticas confinadas, controlando el crecimiento, regulando la multiplicación, alimentación y la producción de los peces, utilizando la tecnología adecuada para el manejo de las instalaciones con la finalidad de proporcionar un medio óptimo para el desarrollo de los peces.
 En Venezuela la cría de cachamas se ha desarrollado lentamente, con un crecimiento muy limitado a pesar de las ventajas comparativas y competitivas que posee y de los recursos hidráulicos, así como también la disponibilidad de suelos, convirtiendo al país en uno de los modelos productivos más pequeños en el circuito latinoamericano y con una producción ínfima a nivel mundial.

LA CACHAMA EN SU HÁBITAT NATURAL Y SU CULTIVO EN VENEZUELA.
Entre las especies de cachama más importantes económicamente, tenemos: la cachama negra o cherna Colossoma macropomum y la cachama blanca o morocoto, Piaractus brachypomum; en la pesca natural, se han capturado ejemplares de hasta 45 Kgrs.  La cachama es un pez de comportamiento migratorio (reofílico) que se desplaza cantidades de kilómetros aguas arriba, en  la época de verano en procura de mejores condiciones para su sobrevivencia, a la vez que se prepara para su reproducción que se cumple cíclicamente cada año en la temporada de invierno, cuando baja con la crecida de los ríos dejando sus huevos fertilizados en la margen de estos y en zonas recién inundadas, donde crecerán los alevines que permitirán mantener las poblaciones naturales o silvestres.

Ilustración 1 Cachama blanca  (Piaractus brachypomum)
  
                Ilustración 2 Cachama negra (Colossoma macropomum)                 

 Ilustración 3 Cachama híbrida (Colossoma Piaractus)

En Venezuela el cultivo de cachama se sigue desarrollando en las zonas rurales del país (la mayoría como pisciculturas integrales a otras actividades relacionadas con el agro). Su contribución a la producción acuícola nacional es de 7,9 por ciento (INAPESCA, 2004). También, presenta limitantes para seguir creciendo, tales como: deficiente promoción y oferta de financiamiento para su desarrollo; falta de alimento nutritivo concentrado a bajo costo e incipiente comercialización del producto. A nivel comercial y en cautiverio se crian además de la cachama negra, la cachama blanca y  la  Híbrida o cachamay (Colossoma Piaractus) que es producto del cruce de las dos primeras.
Se estima que la densidad conveniente mínima en reproductores de cachama es de 1 Kg. de peso corporal por metro cuadrado, (1 Kg./pez/m2), en lagunas preferiblemente rectangulares, para su mejor manejo, chequeo y captura, donde el nivel acuático se mantenga siempre en un mínimo de 1.5 mt y no más de 2 mts de profundidad.
Precisan Silva y Guevara (2002) citando a Huet y Hepher que el crecimiento de los peces en cautiverio varía directamente con la densidad de siembra y la cantidad y calidad del alimento suministrado. En Venezuela y en el resto de América Latina, se han ensayado diferentes densidades y tipos de alimentos para el engorde de cachama y sus híbridos sin embargo, la información sobre los rendimientos obtenidos está dispersa y escasamente registrada.

REFERENCIAS
http://mvz.unipaz.edu.co/textos/lecturas/peces/cachama5b15d.pdf

Silva A., Guevara M. (2002). Evaluación de dos dietas comerciales sobre el crecimiento del híbrido de Colossoma macropomum x Piaractus brachypomus. Extraido de http://sian.inia.gob.ve/repositorio/revistas_ci/ZootecniaTropical/zt2004/texto/asilva.htm

F.A.O. Departamento de Pesca y Agricultura. Extraido de http://www.fao.org/fishery/countrysector/naso_venezuela/es

64 comentarios:

  1. Invito a todos mis amigos y a todo aquel que al igual que yo se dedican al cultivo de cachamas para que utilicen este medio para intercambiar informacion referente a esta actividad.

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    1. Estoy haciendo una tesis sobre el cultivo de esta especie en una comunidad en Maturin estado Monagas, compre los alevines en el INIA Delta Amacuro. En esta institucion te brindan asistencia de manejo y cria interesante

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    2. Buenas tardes, soy productor audiovisual y estoy buscando productores grandes y medianos para hacer un reportaje para el programa “Campo Ganado” que se transmite en globovisión, si hay algún interesado comunicarse al correo chris35mm@yahoo.com saludos

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    3. Buenas tardes, soy productor audiovisual y estoy buscando productores grandes y medianos para hacer un reportaje para el programa “Campo Ganado” que se transmite en globovisión, si hay algún interesado comunicarse al correo chris35mm@yahoo.com saludos

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  2. por qué la cachama se inquieta en invierno y tiende a revolcar el estanque

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    1. Cuando llueve los niveles de oxigeno bajan en el estanque, pues las cachamas se inquietan es para generar la turbulencia necesaria para incorporar oxigeno al agua.

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    2. Buenos dias quisiera saber cuantos alevines se pueden meter en una laguna de 20x40

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    3. Buenos dias quisiera saber cuantos alevines se pueden meter en una laguna de 20x40

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    4. pudes meter 800 peces ya QUE ES UN PEZ POR METRO CUADRADO

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    5. pudes meter 800 peces ya QUE ES UN PEZ POR METRO CUADRADO

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    6. pudes meter 800 peces ya QUE ES UN PEZ POR METRO CUADRADO

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  3. Se estima que la densidad conveniente mínima en reproductores de cachama es de 1 Kg. de peso corporal por metro cuadrado, (1 Kg./pez/m2).............no entendimos.

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  4. 20 de largo x 8 de largo y 1.50 de profundidad...cuantas cachamas se puede criar en una laguna artificial .............por favor

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  5. hola amigos necesito de su ayuda xq estoy trabajando con un proyecto de una jaula flotante en portuguesa y necesito mucha imformacion si tienen material de la cachama xfa no duden en enviármelo a este correo danielcolmenares.05@gmail.com se los agradezco Dios los bendiga x su ayuda

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  6. hola amigos necesito de su ayuda xq estoy trabajando con un proyecto de una jaula flotante en portuguesa y necesito mucha imformacion si tienen material de la cachama xfa no duden en enviármelo a este correo danielcolmenares.05@gmail.com se los agradezco Dios los bendiga x su ayuda

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  7. Lamentablemente en Venezuela es muy cuesta arriba este proyecto. Ademas de poca informacion, escaces y alto precio del alimento y la inseguridad combinados, interfieren en la ouesta en marcha del trabajo. Se murieron 2000 cachamas adultas en una de mis lagunas artificiales ya que me robaron los blowers.

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  8. yo tengo un tanque de 10.000 litros cuantos alevines puedo criar o cachama

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    1. son 17 a 15 peces por metro cubico puedes meter 150 peces una buena bomba para la oxigenacion limpieza cada ocho dias del fondo para eliminar las excreta y al alimento no aprovechado

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    2. son 17 a 15 peces por metro cubico puedes meter 150 peces una buena bomba para la oxigenacion limpieza cada ocho dias del fondo para eliminar las excreta y al alimento no aprovechado

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  9. buenas tardes amigo quien me ayuda tengo una laguna de 50 metros de largo ,25 metros de ancho y 1-80 de profundidad cuantos alevines puedo sembrar en ella

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    1. tienes una densidad de siembra de 2250 metros cubico. y la literatura dice que puedes sembrar aproximadamente de 15 a 20 alevines por metro cubico. entonces yo te aconsejo que siembres de 35000 a 40000 mil.

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  10. buenas tardes amigo quien me ayuda tengo una laguna de 50 metros de largo ,25 metros de ancho y 1-80 de profundidad cuantos alevines puedo sembrar en ella

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  11. buenas tardes necesito ayuda tengo una laguna de 50 metros de largo x 25 metros de ancho y 1.80 de profundidad cuantos alevines puedo sembrar

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    1. gracias señor carlos tenia una duda respecto a la cantidad a sembrar de alevines en el hato marisela antiguo el frio en achaguas construyeron 10 lagunas cada una de 100mt de largo x 20 de ancho y 1.80 de profundidad y sembraron 18000 mil alevines y si yo tengo 2.250 deberia de ser esa misma cantidad2.250 pero voy hacerle caso con 1250

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    2. gracias señor carlos tenia una duda respecto a la cantidad a sembrar de alevines en el hato marisela antiguo el frio en achaguas construyeron 10 lagunas cada una de 100mt de largo x 20 de ancho y 1.80 de profundidad y sembraron 18000 mil alevines y si yo tengo 2.250 deberia de ser esa misma cantidad2.250 pero voy hacerle caso con 1250

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    3. gracias señor carlos tenia una duda en cuanto alevines a sembrar en el antiguo hato el frio hoy marisela en achaguas estado apure construyeron 10 lagunas cada una de ellas de 100mts de largo x 20 de ancho x 1.80 de profundidad y senbraron 18000 mil alevines y yo tengo 2 lagunas de 2.250mtr cuadrados deveria ser la misma cantidad 2.250 alevines x laguna pero voy hacerle caso y siembro 1250 alevines

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    4. gracias señor carlos tenia una duda en cuanto alevines a sembrar en el antiguo hato el frio hoy marisela en achaguas estado apure construyeron 10 lagunas cada una de ellas de 100mts de largo x 20 de ancho x 1.80 de profundidad y senbraron 18000 mil alevines y yo tengo 2 lagunas de 2.250mtr cuadrados deveria ser la misma cantidad 2.250 alevines x laguna pero voy hacerle caso y siembro 1250 alevines

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  12. buenas tardes necesito ayuda tengo una laguna de 50 metros de largo x 25 metros de ancho y 1.80 de profundidad cuantos alevines puedo sembrar

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  13. soy biologo en piscicultura estoy trabajando en guayana estoy a la orden para cualquier consulta trabajo con la fundacion piar en el area socio productiva piscicola

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  14. soy biologo en el area de piscicultura en la region guayana estoy disponible para cualquier consulta 04266558428

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  15. estoy dedicado a la actividad piscicola el la region guayana y asesor de proyectos socio productivos piscicolas en todo el estado bolivar.les ayudo en todos los estudioa tecnicos de factibilidad tecnica piscicola y apoyo en todo lo que concierne la piscicultura

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  16. BUENAS TARDES YO TENGO UNAS LAGUNA ARTIFICIALES DE 6.300 Mtrs DE ESPEJO DE AGUA X 2 Mtrs DE PROFUNDIDAD. CUANTOS ALEVINES PUEDO COLOCAR, Y QUE CAPACIDAD DE EQUIPO DEBO UTILIZAR PARA EL CONSUMO DE OXIGENO??

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    1. por favor explicate mejor recuerda que es un pez por metro cuadrado debes de hacer estudios de niveles de oxigeno que tienes en la laguna.en el ciclo nocturno puedes utilizar bombas y que el agua fluya en forma de lluvia

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    2. por favor explicate mejor recuerda que es un pez por metro cuadrado debes de hacer estudios de niveles de oxigeno que tienes en la laguna.en el ciclo nocturno puedes utilizar bombas y que el agua fluya en forma de lluvia

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  17. buen dia, como preparo alimento para alevines de cachama? o que les puedo dar? me es dificil consegir el alimento concentrado, gracias.

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    1. tienes que ver el numero de ejemplares que tienes en la laguna talla y peso

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    2. puedes utilizar maiz sancochado y sangre de ganado y en proporcion al numero de ejemplares le suministras el alimento por un tiempo determinado ya que tienes que utilizar la proteina para desarrollo del animal

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    3. puedes utilizar maiz sancochado y sangre de ganado y en proporcion al numero de ejemplares le suministras el alimento por un tiempo determinado ya que tienes que utilizar la proteina para desarrollo del animal

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  18. buenas tengo un tanque de 4mts de largo x 2 de ancho y 2 de alto cuantos alevines puedo colocar y que otras cosas debe utilizar para la cria de cachamas soy nuevo en esto y quiero intentar con este tanque que tengo

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    1. 15 pecews por metro cubico.tienes que tener una bomba paRA LA OXIGENACION.PUEDES INICIARTE CON 1200 PECES SISTEMA DE FILTROS.BUENOS PECES Y SABER EL ALIMENTO REQUERIDO PARA UNA COSECHA EN SEIS MESES

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    2. 15 pecews por metro cubico.tienes que tener una bomba paRA LA OXIGENACION.PUEDES INICIARTE CON 1200 PECES SISTEMA DE FILTROS.BUENOS PECES Y SABER EL ALIMENTO REQUERIDO PARA UNA COSECHA EN SEIS MESES

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  19. buen dia, tengo 5.000 Mts.2 al lado de un riachuelo, me interesa saber si es viable la cria de cachama, a 700 Mts. altura si alguien tiene un proyecto por favor

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    1. tienes que hacer un muestreo de agua para saber los valores de oxigeno y ph tienes que tener un suelo arcilloso y definir el espacio para saber el numero de peces a criar.la altura no tiene nada que ver. tienes que seleccionar peces de calidad genetica buen ritmo de alimentacion y programar fecha de cosecha

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  20. Buenas estoy haciendo una laguna artificial de 20 mts por 10 mts y 1,80 de profundidad pero el terreno donde la estoy haciendo el agua se filtra y no logra llenarse completamente que puedo echarle a las paredes para evitar esto??

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    1. cometistes un error tenias que haber hecho un estudio de suelos primero-ya que lo que se necesita es un suelo arcilloso.puedes hacer un fondo de suelo con bosta de ganado y cal agricola para detener la filtracion-tu problema no son las paredes es el suelo.no entiendo por que utilizastes esa profundidad

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  21. Muy buenas noches, mi nombre es Daniel Hernandez quiero felicitar al creador del Blogs y a todos los participante y los ing. en aportar sus conocimiento y el tiempo en responder cada una de las preguntas...!
    Mi consulta es la siguiente..! voy a empezar de cero(0)!! hay alguna paguina o planos que me puedan suministrar para tener una idea y poder construir una piscina para las cachamas ( sistema de oxigenación, tuberias, desagues... etc) donde puedo comprar los alevines? que tipo de alimentos se requiere? que alternativa alimenticia? hay algún tipo de enfermedad? cuanto tiempo se requiere como promedio por peso? Yo estoy en aragua este es mi correo hdanpe@gmail.com y mi movil 0414 4921377 0416 2649395
    de ante mano les agradesco por su ayuda..saludos y buenas noches

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    1. estas pisiendo demasiado en un solo paquete te estare enviando material por internet y luego te llamare

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  22. Buenos dias carlos lo felicito por sugenerosidad en su tiempo. mi nombre es Richard gil del zulia tengo una piscina en tierra de 20x10x1.5m cuantos peces puedo sembrar maximo la piscina esta alimentada por una bomba de 1 hp que saca el agua de un poso artesanal dia y noche y el agua cae desde alto para oxigenar .le agradesco el apoyo que me pueda brindar. Me estoy iniciando en esto .
    Mi correo. Richardjosegilnieve00@mail
    Com

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    1. puede sembrar un pez por metro cuadrado 200 a 225 peces,favor ubique el alimento para el alimento de los mismos

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  23. Saludos y felicitaciones, excelente página. Tengo 4 lagunas de 40x40x1.5 Mts, es viable que para sacar las cachamas vaciar la laguna por completo? Mucho le agradecería toda la información que me pueda aportar sobre alimentación, como preparar la laguna, etc. Tengo pozo industrial y bomba sumergible de 25Hp.gracias mi correo rafitoesism@gmail.com telf 04121742127

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  24. tiene que retirarlas todas pesa y mide y las envia al mercado tiene que secar la laguna y luego extraerle todo ese barro secarla y hecharle cal abonar con bosta de ganado y a los treinta dias puede recibir los alevines.tienes que eliminarlas todas ya que viene una resiembra y los peces bebes son muy suceptibles a enfermedades.

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    1. si vas a sembrar peces nuevos favor ubica el alimento iniciador ya que hay escases del mismo en el mercado.no compres peces sin la garantia del alimento

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    2. si vas a sembrar peces nuevos favor ubica el alimento iniciador ya que hay escases del mismo en el mercado.no compres peces sin la garantia del alimento

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  25. tiene que retirarlas todas pesa y mide y las envia al mercado tiene que secar la laguna y luego extraerle todo ese barro secarla y hecharle cal abonar con bosta de ganado y a los treinta dias puede recibir los alevines.tienes que eliminarlas todas ya que viene una resiembra y los peces bebes son muy suceptibles a enfermedades.

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  26. Buenas noches mis felicitaciones x su pagina es exelente para aprender cuantas cachamas puedo meter en un tanque de 8 larho x 2mt ancho x 1 de profundidad responder a mi correo tiquillo102@gmail.com gracias x su repuesta

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  27. Buenas noches mis felicitaciones x su pagina es exelente para aprender cuantas cachamas puedo meter en un tanque de 8 larho x 2mt ancho x 1 de profundidad responder a mi correo tiquillo102@gmail.com gracias x su repuesta

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  28. DON 15 PECES POR METRO CUBICO SI SON EVACTAS ESAS MEDIDAS PUEDEWS CRIAR 300 PECES TIENES QUE TENER BUENA BOMBA PARA LA OXIDENACION CIUDADO CON EL DEFICIT DE ENERGIA ELECTRICA

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  29. BUENA BOMBA PARA LA OXIGENACION ENTRADA DE AGUA DE BUENA CALIDAD DE OXIGENO Y PH TE RECOMIENDO HACER ANALISIS QUIMICO AL AGUA

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  30. BUENA BOMBA PARA LA OXIGENACION ENTRADA DE AGUA DE BUENA CALIDAD DE OXIGENO Y PH TE RECOMIENDO HACER ANALISIS QUIMICO AL AGUA

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  31. BUENA BOMBA PARA LA OXIGENACION ENTRADA DE AGUA DE BUENA CALIDAD DE OXIGENO Y PH TE RECOMIENDO HACER ANALISIS QUIMICO AL AGUA

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